 E’ un saggio, ma del saggio supera la seriosità con un registro di scrittura accattivante e coinvolgente.
E’ “Il sapore dello scrittore” che il professore Costantino Massaro ha pubblicato per Edizioni Duemme e che restituisce ai lettori il piacere di una lettura la cui scrittura è certamente basata su una precisa ricerca, su una profonda conoscenza della letteratura classica italiana.
Idealmente seconda parte di un precedente lavoro “La poetica della pancia”, il volume indaga la produzione letteraria di alcuni dei più noti nomi della letteratura dell’Otto-Novecento attraverso le incursioni gastronomiche nella vita di chi è conosciuto solo come illustre letterato e intrecciando alla narrazione episodi di vita vissuta, ricordi di bambino, sapori e odori di un passato che tornano prepotentemente alla memoria.
Importanti sono anche i riferimenti alla vita contemporanea: i social o gli influencer, ad esempio, avversati dal professore Massaro o il ruolo della scuola e degli insegnanti o ancora “la decadenza della cultura alimentare” come scrive Luca Serianni nella sua intensa prefazione.
Leggiamo di Pascoli e di Carducci, dei Futuristi e di Gadda e poi di Manzoni, di Serao, di Verga, di Puccini ("come urgenza legata al mio interesse istintivo per la musica") per terminare con Artusi e per ognuno è un percorrere strade di conoscenza letteraria immergendosi in colori e sapori di una cucina in parte dimenticata.
Il volume sarà prossimamente presentato dall’associazione Culture e Letture aps alla libreria Barbarossa di Benevento.
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